旺萊山

店家地址：T03A旺萊山
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旺萊山位於民雄鄉，又名鳳梨的故鄉，為全台最大的鳳梨生產區，民雄鄉位於北回歸線旁，氣候具副熱帶與熱帶氣候之過渡性，土壤呈紅色微酸性，為鳳梨生長最佳環境，旺萊山鳳梨達人，栽種出全國農業界最高榮譽–"神農獎"鳳梨。旺萊山，坐落於民雄鄉廣達700餘公頃的鳳梨田中，採用神農獎鮮食鳳梨，通過吉園圃(GAP)安全水果認證，絕不添加任何人工生長素(荷爾蒙)並堅持保留鳳梨最佳原始的風味，在鳳梨的故鄉-民雄鄉的土地上，誕生出最好的鳳梨酥。民雄鄉又稱為鳳梨的故鄉，為全台最大的鳳梨生產區，鳳梨本為南美洲產物，民雄鄉氣候具副熱帶與熱帶氣候之過度性，土壤呈紅色微酸性，並位於北回歸線旁，為鳳梨生長最佳環境，摘種出來的鳳梨肉質細密、香甜多汁、帶點微酸、風味之特殊，堪稱台灣之最。旺萊山嚴選全國農業界最高榮譽 "神農獎"得主的鳳梨，精心挑選每一樣最在地的天然食材，除了追求美味的極致，更重要的是吃出食材的原味，及吃出最符合現代人既要美味同時兼顧養生的要求。一顆鳳梨僅產出四顆鳳梨酥。新鮮採收下來的鳳梨，經過去皮、切碎，入鍋秘煉烹煮，關鍵的火候與精準比例的黃金內餡，烹煮出天然清香、甜而微酸、咀嚼出鳳梨纖維的內餡。酥脆不乾硬的表皮，融合了蛋、奶香，完美的油水份量，入口即化，外表飽滿的黃金色澤土鳳梨酥，呈現出自然的風味,擁有絕佳的口感。